Bisnis.com, JAKARTA - Nadine Aoun, pakar gizi di Rumah Sakit Medcare Hospital, Dubai, memberikan sejumlah tips sehat agar tubuh tetap bugar dan perut terasa kenyang selama berpuasa.
1. Jangan lewatkan sahur
Sahur memberikan energi yang diperlukan bagi tubuh untuk berfungsi sepanjang hari tanpa merasa lapar.
"Sahur harus mencakup makanan seperti roti gandum utuh, bubur gandum, bekatul, dan karbohidrat kompleks karena lambat dicerna dan bisa menjaga kadar gula darah," kata Aoun seperti dikutip dari gulfnews.com.
Aoun menyarankan agar menghindari karbohidrat olahan seperti kudapan, permen, roti putih, pasta, penganan panggang dan lain-lain karena dapat meningkatkan kadar insulin dan membuat lapar serta menambah berat badan.
2. Makan lemak baik
Sumber lemak baik, antara lain kacang mentah tanpa garam, minyak zaitun dan alpukat.
"Kacang memberi kita energi dan menjaga kita tetap kenyang selama delapan hingga sembilan jam," kata Aoun. "Tubuh akan mengambil manfaat dari omega-3 yang membantu menyokong otak dan fungsi syaraf, membersihkan sel-sel tubuh, meningkatkan energi dan fungsi hati."
Sementara lemak yang harus dihindari adalah lemak trans dan lemak jenuh, yang sering ditemukan di makanan kemasan seperti kentang goreng, margarin, adonan roti instan dan mie ramen instan karena makanan tersebut meningkatkan LDL atau kolesterol jahat dan menurunkan HDL atau kolesterol baik.
3. Kurangi kafein
Kafein bersifat diuretik yang menyebabkan tubuh kehilangan cairan melalui urin. Aoun menyarankan agar lebih banyak meminum air putih untuk mencegah dehidrasi antara buka puasa dan sahur.
"Saat berbuka hindari makan gorengan, makanan berlemak dan manis yang bisa membuat kita semakin haus dan tak ada kalorinya yang justru membuat kita makin lapar," katanya.
4. Banyak makan buah dan sayur
"Buah dan sayuran kaya air dan serat yang akan bertahan lama di usus dan membantu mengurangi lemak, mereka juga rendah kalori dibanding permen dan pastries," kata Aoun.
5. Hindari pemanis buatan
Dr Babu Shershad, ahli penyakit dalam dan CEO First Medical Centre merekomendasikan agar menghindari pemanis buatan atau karbohidrat dan lemak jenuh yang bisa menyebabkan dehidrasi dan peningkatan kadar gula darah.
Pilihan idealnya adalah jus buah, air dan memulai makan dengan sup, sayur kukus atau sayur bakar dari pada gorengan.
7. Jangan minum soda
Saat sahur, jangan minum soda. Sebaiknya minum air putih 2,5 liter antara berbuka puasa dan sebelum tidur.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar